Luxusbuffet
Vorspeise:
Feldsalat mit Bacondressing
Rucola mit Parmesanspäne & Aceto Balsamico
Pochierter ganzer Lachs im Crevettenbett
Bündnerfleisch mit frischen Feigen, Melone mit Schinken
Zweierlei Hackbällchen mit 2 Dips
Hauptspeise:
Rinder & Schweinemedaillons an Thymianjus
Perlhuhnbrust an Estragon Sahnesoße
Frische Pilze oder Spargelpfanne
Romanesko und Pariser Möhrchen
Kartoffelgratin, Wildreis & Spätzle
Desserts:
Herrencreme
frische Erdbeeren mit Sahne
Käsevariationen
Dazu reichen wir:
Gemischter Brotkorb mit Aioli, Guacamole & Kräuterbutter
ab 30 Personen nur
37,00 € pro Person inkl. Mwst.